想做好橱柜设计？这些细节和流程你一定要掌握！

导读

厨房是充满爱意的地方，一套好用的橱柜能让我们做饭的心情更加美妙，做出来的食物都更加美味。

上一期给你分享了大理石在家装中的运用注意事项，今天我们分享的是关于橱柜系统的第一篇。本期主要给你解决以下知识点。

1：橱柜的组成部分有哪些？

2：橱柜有哪些尺寸需要重点注意？

3：橱柜设计安装流程是怎样的？

橱柜的组成配件主要有：柜体、台面、柜门、五金。下面我将给你一一介绍。

柜体：柜体是橱柜中的框架结构。需要重点考虑的是它的承重作用。除了老式的砖砌橱柜，铝合金框架橱柜等，目前市面上尤其橱柜公司多用板材做柜体。

常见有实木颗粒板、密度板、多层实木板。尤其用实木颗粒板的居多，优质的实木颗粒板吸水膨胀系数小，防潮性能好，握钉力好，承重性强。选大品牌，在封边、饰面上也有保障。

台面：台面主要有五种材质：不锈钢台面、天然石（主要是花岗岩和大理石）台面、人造石（亚克力台面）、岩板台面、石英石台面（人造石的一种）。

不锈钢台面：质感比较冰冷，清洗比较方便，费用便宜，但容易刮花，耐磨性低，一旦有刮痕，难修复。常用于酒店后厨。

天然石材台面：以花岗岩和大理石为主，其中天然大理石非常不耐刮，花岗岩硬度高一点，但都容易渗油渗水并难以清洗干净。

人造石（亚克力台面）：花样丰富，容易开裂，现在运用的比较少，抗菌、环保功能不理想，不耐划。

岩板：在19年的设计周上，岩板可谓是大放光彩，岩板的硬度、耐磨度、抗菌指数都比较优秀，唯一的缺点是价格昂贵，可达到三千至四千左右一米，追求高端质感的客户群体可以考虑。

石英石台面：石英石是人造石的一种，是由90%以上的石英晶体加上树脂基及其他微量元素人工合成的石材。是市面上的主流台面。抗污、防渗透能力比较优秀。

质量的好坏取决于其中石英石的含量，石英石含量越高，台面质量越过硬。

总结：从趋势看，石英石台面和岩板台面是综合性能最强的，预算充足的情况下更建议岩板台面。

柜门：柜门的材质很多，主要有亚克力板（水晶板）、模压柜门、防火板柜门、烤漆柜门、实木柜门、爱格板、双饰面柜门等等。

亚克力板：密度板上覆亚克力，俗称有机玻璃板。以纯色为主，表面容易划伤，看久了容易腻。早几年用的比较多。

模压板：一般用密度板作为基材，然后会在表面上覆一层PVC膜，优点是可以做丰富的门页造型，如凹凸柜门等，防水耐污性能可以。

防火板：基材为刨花板、防潮板或密度板，表面饰以防火板。（防火板是采用硅质材料或钙质材料为主要原料，与一定比例的纤维材料、轻质骨料、黏合剂和化学添加剂混合，经蒸压技术制成的装饰板材。）又叫耐火板，颜色比较显眼，触感细腻，耐磨防潮，但只能做平板的柜门，性价比高。

烤漆板：基材多为密度板，表面经过喷烤漆高温烤制而成。颜值高，板材性能好，防水防潮，但是怕磕碰。

实木板：实木板分为纯实木板、复合实木等类型。环保，质感好，造型丰富，但价格高，不易保养，容易出现变形、干裂等问题。常用樱桃木、橡木、水曲柳、桦木等，价格悬差比较大。

爱格板：是奥地利进口的一种饰面板材，优点在于其甲醛含量低，颜色丰富，纹理逼真，北欧风格产品用的居多，但多用于平板造型，基层为实木颗粒，要注意防水。

双饰面板：基材通常是颗粒板，表面三聚氰胺贴面热压成型，表面平整没有造型。

此外还有岩板柜门，金属拉丝柜门等，这里不再一一介绍。

五金：橱柜的五金配件是重中之重，耐不耐用，顺不顺手，都是因为五金。五金配件主要有铰链、抽屉导轨、吊柜挂件、拉手等，五金里公认比较好的品牌有：德国海蒂诗、奥地利百隆、德国凯斯宝玛、中国悍高。

以上讲解的是作为橱柜的最基础组成部分，在后续文章中将会重点介绍厨房的电器和功能五金。

接下来给你介绍第二个重点专题：尺寸篇，厨房用的顺不顺手，做饭的时候会不会腰酸背痛，一般取决于我们的尺寸掌握能力。

橱柜组成按通俗的分法可分为地柜、台面和吊柜。各个部分都是有一定的尺寸要求的。下面我将拿设计师需要把握的尺寸给到你，方便设计参考。

橱柜的相关尺寸：

1、地柜尺寸

地柜宽度主要考虑电器尺寸和洗菜盆的宽度，因为内嵌电器的深度大多有450㎜以上，除了要把电器完美藏进去，还要预留一定的散热位置。图纸上我们画600㎜，实际柜体在550㎜至580㎜。

如果不需要考虑电器或者洗菜盆等设备，只为增加台面操作宽度，在一些狭窄空间里，橱柜台面可以考虑350-450㎜左右，以可放厨房常用小电器如豆浆机、电饭煲即可。

地柜高度=调整脚+柜体+台面。

根据中国人的体形特点，地柜的高度（含台面）一般默认在800㎜。常见的调整脚（踢脚线位置）高度为100㎜，柜体高度为650㎜（略高一些为715㎜），台面高度为50㎜。

地柜高度一般随最常使用者的身高而定，黄金高度=使用者身高÷2+50㎜。假设家里男业主下厨多，他的身高1700㎜，那么橱柜操作台面高度建议为1700÷2+50=900㎜，如果按常规尺寸800㎜，必然会导致业主因为台面过低而需要经常弯腰弓背。

高低台面：

灶具和炒锅有一定高度，如果洗菜区台面和炒菜区台面在同一高度，必会存在需要弯腰洗菜、架着手炒菜的情况。

为了优化细节，获得更良好的体验，高低台面因运而生。通常两者差约100㎜-150㎜，如台面高度在800㎜，那么洗菜区可稍微抬高到900㎜。

设置三个高度是更合理的：如台面正常高度是800㎜，那么洗菜区域850，炒菜区750㎜，只是在实际情况中考虑利弊，高低台面做的人比较少。为什么呢？

1：厨房空间小，高低台面会使操作台面不连贯，影响备菜、切菜和小电器的摆放，使得台面可用面积减少。

2：有高低差，台面不连贯，有卫生死角，同时高低台面橱柜公司需要额外增加费用。

此外，如果想在橱柜内放置洗衣机，也必须设计高低台面，滚筒洗衣机高度通常在860㎜上下，加上台面40㎜，留50㎜散热，那么整个台面设计约要950㎜高。

滚筒洗衣机常见尺寸↑

洗衣机设计在橱柜里↑

2、操作台面尺寸

从操作台面宽度可看出橱柜摆放设计合不合理。

橱柜设计不合理↑

如上图厨房空间中，左下是烟囱位置，右下角是下水管位置，业主坚持洗菜切菜在同一平面，同时一定要大双盆，这时我们可以看到洗菜、备菜区很紧凑，如果日后按此实施，使用起来必将不方便。

尤其水槽与灶台之间的位置。因为要切菜、备菜，放置砧板、碗具，如果预留太小，可能会施展不开。建议参考尺寸如下：沥水区≥300㎜，备餐区≥600㎜，盛盘区≥300㎜，满足这个条件，厨房才会好用，当然，台面越宽，使用体验越好。

靠近墙壁一侧的橱柜与墙壁相连的地方我们通常会做一条挡水条，方便搞卫生，高度一般在50㎜，如若碰到窗台高度超过台面高度，在50㎜－100㎜之间时，挡水条高度建议随窗台高度定制，这样比较美观。

红色线框处为挡水条位置↑

上图挡水条平窗台高度约80㎜了↑

3、吊柜相关尺寸

深度（厚度）：吊柜装的太厚，切菜的时候一步小心就会碰到头。日常尺寸多为320-350㎜。

高度：吊柜安装的高度以下厨的人伸手能轻松拿到为标准，通常距离操作台面700㎜高。

柜体的高度则在700㎜至900㎜之间，具体根据厨房吊顶的高度确定。有条件的一定建议顶柜上做封板处理（即吊柜做到顶，非标配），上面空间不藏灰。

4、水槽及龙头相关尺寸

如果厨房空间不大，对洗涤碗筷、果蔬肉类分区没有严格要求的，选单水槽够用。常见的小单水槽一般长度约为600㎜，能放进锅就行，大的单双槽可达到780㎜左右。

现在很多家庭的厨房会选择双水槽，通常总长度在760-900㎜，一边用来清洗锅碗，一边用来清洗食材，很是方便。水槽的深度190-210㎜最佳，可以很好解决水花飞溅的问题。

单槽常见尺寸↑

5、烟机相关安装尺寸

烟机主要有顶吸式和侧吸式两种。烟机安装的时候需预留一定空间，在产品尺寸的基础上，建议多预留30mm。

部分业主对顶吸式油烟机的安装高度存在一个误区：以为装越低，吸烟效果越好。但安装的过低，很有可能会碰到头。顶吸油烟机离台面距离为650-700 mm为宜，既能不碰头，又能保证抽油烟的效果。

顶吸式抽油烟机↑

侧吸式油烟机，视觉上要比顶吸式的美观，斜面的吸烟设计，不会有安装过低碰头的问题，离灶台操作面300-400mm，可保证强劲的吸力和良好的导烟效果，不碰头，不用弯腰。

侧吸式抽油烟机↑

讲完橱柜的常见尺寸，那么定制橱柜的流程通常是怎样呢？下面我将给你介绍本期的第三大知识点。

橱柜是比较早期就需要业主定夺的东西。如果你公司属于半包性质的，那么在施工前就要催促业主去看好橱柜。因为开工墙体改造完成后，我们水电就要进场，这个时候需要橱柜方提供水电布置图。通常流程是：

1：开工前或当日通知橱柜方量尺现场沟通。

2：水电进场前沟通好橱柜布置方案，橱柜方出具业主签字确认的橱柜水电图给到我们的电工师傅。

3：水电按橱柜方水电图施工。

4：厨房瓷砖贴完后通知橱柜方复尺，明确橱柜所有细节定制（如台上盆还是台下盆、台面用什么颜色材质等等）

5：橱柜公司下单，工厂正式制作（工期约一个月）

6：橱柜公司上门安装（美缝完成后）。

今天我们系统学习了橱柜组成及相关设计尺寸及安装的知识点，主要有以下内容：

① 从橱柜的四个基本构件：柜体、台面、柜门、五金介绍了橱柜最基础的材质篇，让我们对橱柜的材质有了大体的了解。

② 从五个角度介绍了橱柜的一些常规操作尺寸，为我们的设计保驾护航。如地柜高度怎么计算，高低台面怎么配置，洗衣机想安装在厨房怎么设计，台面操作区多宽才方便烹饪，吊柜尺寸，洗菜盆尺寸烟机尺寸。

③ 橱柜并不需要我们整体设计，通常与橱柜方密切配合就可以，具体的操作流程有六步。

最后，如昔为您准备了一张小卡片，希望可以帮你更全面的回顾本期内容。

（部分图片来源于网络）

今日练习

讨论：如果客户问顶吸式抽油烟机好还是侧吸式甚至是集成环保灶哪个更好，你会怎么回答呢？

欢迎把你的答案写在本文下方的留言区，跟同学们一起过过招。

PS:如果对课程内容有疑问，请大家在评论区积极留言，写下你的问题。我们收集好大家的问题后，会在每周五问答板块统一解答！

下期预告

下期我们将介绍好用厨房的第一篇：厨房布局篇，敬请期待！